Balsamiviinietikka, Caratello

Balsamiviinietikka, Caratello

Varastossa

Kuvaus

Cavedonin perhe on jo vuodesta 1860 tuottanut huippu balsamicoja. Balsamicot ovat sekoitus kolmesta rypälelajikkeesta, Trebbiano di Spagna, Trebbiano ja Gasparossa di Castelvetro. Caratello on kypsynyt tammitynnyrissä ja on iältään 4-6 vuotiasta .Sisältää 6% etikkaa. D.O.P

Käytä salaatissa, paistetun lohen päällä tai vaikka haudutetun sipulin kanssa.